Historia
Año 1996 - Artículo Periodístico
Reconocidos Chefs dictarán una clase magistral de cocina en Máximo Paz
La Escuela Superior de Arte Culinario de Rosario y el 1er. Año de la Escuela de Enseñanza Media para Adultos N° 1252 de Máximo Paz, han organizado para el domingo 5 de mayo, una clase magistral de cocina a cargo de los Chefs Internacionales Ricardo Sabella y Fernando Castañeda.
La misma tendrá lugar en el Bochin Club de esta localidad a partir de las 18:00. Las reservas de tarjetas se deberán hacer llamando al TE: 0460-96229 (Margarita Peronja).
Esta clase magistral está dirigida a profesionales de la gastronomía, amas de casa y a todas aquellas personas que deseen capacitarse en el arte culinario.
La Región, Peyrano - Nº 80 - 8 de mayo - Pág. 13
Con gran éxito, se realizó la clase magistral de cocina en Máximo Paz
Los Chefs Internacionales Ricardo Sabella y Fernando Castañeda en plena etapa explicativa de la clase magistral de cocina.
Con la presencia de los Chefs Internacionales, Ricardo Sabella y Fernando Castañeda, de la Escuela Superior de Arte Culinario de Rosario (E.S.A.C.), se llevó a cabo el último domingo en el salón de fiestas del Bochin Club de Máximo Paz, la ya anunciada clase magistral de cocina.
Una importante cantidad de personas, la mayoría mujeres, se dio cita en el lugar, deleitándose con la brillantez, claridad de conceptos y la exquisitez de los platos preparados por Sabella y Castañeda
Esta clase demostrativa estuvo dirigida no solo a las amas de casa, sino también a los que trabajan en la gastronomía o cumplen tareas como mozos de restaurantes, puesto que el arte culinario abarca distintas facetas como ser: los secretos simples de la cocina, preparar su propio cóctel, repostería, menú variado para un restaurant, una mesa elegante y perfección en la cocina, nuevos platos, un mozo distinto y seguro. En una palabra, el AITE culinario es para todos aquellos que quieran "Saber hacer". Finalmente, podemos decir que esta charla demostrativa estuvo organizada por el E.S.AC. y los alumnos del 1° año de la E.E.M.P.A. N° 1252, y contó con el auspicio de la Comuna de Máximo Paz. También estaría previsto por parte de los directores de la Escuela de Arte Culinario y la gestora de todo esto, Margarita Peronja, llevar adelante en esta localidad clases periódicas de alta cocina.
Parte del público asistente, que siguió con atención la demostración de alta cocina en el salón del Bochín Club Paz.
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